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沈家酒庄已长成,淡妆浓抹总相宜

沈家酒庄已长成,淡妆浓抹总相宜

发布日期:2022-12-23 作者: 点击:

川南叙永,川滇黔结合部,鸡鸣三省的地方,位于“中国白酒金三角”核心腹地,你了解它吗?


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四川泸州、四川宜宾、贵州遵义,中国三大白酒支点,周边涵盖多品牌白酒矩阵,是四川省委省政府、贵州省委省政府实施名酒战略,复兴名酒产区的重要战略性举措地区,被行业标榜为“最大产业群、最大品牌群、最大产能群、最好政策洼地。” 也就是我们常说的——中国白酒金三角。


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而泸州市叙永县,正处在金三角中心区域,此地被誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”,也是世界级烈性酒核心产区。


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被称为“微生物黄金”的古窖泥菌群,长江、赤水河流域水资源,川南特产糯红高粱,以“曲、水、粮”为媒介,共同构筑起了美酒的基础味道。


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中国沈酒集团,深居叙永县向林镇竹林深处,这里是北纬28度,“中国白酒金三角”的核心腹地。建酒厂,这里地势正好;酿美酒,这里水土俱佳;寻洞藏,这里群山环绕。正所谓深山好水出佳酿,前往向林深处,只为寻觅一座好酒厂的老饕络绎不绝,各地白酒爱好者纷至沓来,来到大山深处的中国沈酒庄。


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首届四大“中国名酒庄”之首、国家4A级旅游景区、中国酒大美酒厂、第一批四川省“竹林人家”——诸多荣誉加身,这也是许多寻酒客初次登门之前,甚至不愿相信“中国沈酒庄”作为一座酒厂,却突破了传统意义上的酒厂太多太多,俨然成为一座酒文化庄园的事实。


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饮者有言:一杯浅尝佳酿,品酒不是酒;二杯情怀分享,看山不是山;三杯承载境界,方是逍遥自在。如驱车前往叙永向林深处,到达万灵山云顶、中国沈酒庄之巅,只为品尝一点杯中美酒,就不免落俗了些。


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一次前往中国沈酒庄的旅途,应当是一次奔赴向往的乡土回归的历程,而不仅仅是单纯的品尝美酒之旅。而对于格外注重生态康养观光、酒庄酒史体验、传统生产景观、古法技艺传承的中国沈酒庄来说,无论是向往乡土的前者,还是探寻酒史的后者,两种要求,都能一次性满足。


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一次奔赴中国沈酒庄的行程,应当是一次短暂放空心灵的经历,将自己交于深山自然,将感官交于五谷佳酿。酒庄虽立于深山,酒庄景观建设、饮食娱乐设施、放松休闲配置浑然一体,对标一流,无论是绿色、生态、康养还是美酒、美食、休闲,都是可用于描述酒庄的标签,故白酒大师们赞誉,“中国沈酒庄,天下有名声!”


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唐宋以来,古代酒坊,多数采用“前店后坊,在后酿酒,在前销售”家庭手工作坊式生产,配适饮食与轻松的休闲文化场景,“沈酒坊”亦是如此。


中国沈酒庄,作为沈酒坊的延续,涵盖谷物种植、产品酿造、后续储藏、酒品销售为一体,并兼具文化旅游、生态康养、酿酒体验等文旅功能。地下长达5公里天然藏酒“沉香洞”,更是为美酒的蕴藏提供了得天独厚的自然条件,这是赋予“酒庄酒”独特魅力的前提,也是中国沈酒庄深沉的灵魂。


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一座好的酒庄、酒厂、旅游景区,不仅应当满足老饕挑剔的味蕾,更应该满足消费者多元化和场景化的消费新需求。中国沈酒庄赋能白酒文化新的传统内涵,以超越“前店后坊”的新时代酒庄新模式开辟新消费场景,正是顺应了酒旅融合发展的潮流,文旅结合一体的方向。


朝思登高,万灵有云海;暮思品酒,沉香藏佳酿;踏近中国沈酒庄的每一里,都令人多一分期待;辞别中国沈酒庄的每一步,都携一分得偿所愿的满足;坐落于白酒金三角核心腹地的中国沈酒庄,就是这样,“像酒厂”,但又“不仅仅是酒厂”!

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