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中国酒业协会构建“中国第一个匠心体系”

李克强总理在今年的《政府工作报告》中再次强调：“质量之魂，存于匠心。要大力弘扬工匠精神，厚植工匠文化，恪尽职业操守，崇尚精益求精，培育众多‘中国工匠’，打造更多享誉世界的‘中国品牌’，推动中国经济发展进入质量时代。”中国...

发布时间：2017-04-12 点击次数：690

有一种特别的酒叫沈酒，有一种特殊的香叫沉香

你在长江的源头，我在长江的出海口。遥距千里之远悠，他竟让我凝视良久。听着“沉香”乐奏，仿佛重游高准门楼。优美动听的歌喉，我再一次回味起“沈酒”！——沈重武以姓为名，是这两年白酒领域的一种潮流。如吴晓萍大师酿的酒名曰“吴酒...

发布时间：2017-04-11 点击次数：745

名酒品牌大军压境，区域性酒企如何通过“三维阻击”打好这场防御...

名酒品牌强势入局，来看看区域酒企如何以攻为守，完成千万订单？文｜华夏酒报/中国酒业新闻网特约撰稿人任圆纵观很多的酒企（尤其处于上升阶段的白酒企业）在制定和实施推进企业发展战略的时候，基本上按照以下几个方式进行：区域延伸式...

发布时间：2017-04-11 点击次数：771

“我的春糖”之四

@昌国今天2017全国糖酒会开幕了，在葡萄酒及国际烈酒展区，我看到进口葡萄酒以国家为名组团参展的现象十分流行，比如法国、加拿大、意大利、澳大利亚、捷克葡萄酒等均是如此。其实在糖酒会期间，有关进口葡萄酒的论坛也不少，他们在...

发布时间：2017-03-23 点击次数：635

中国酒界沉痛哀悼送别一代巨匠沈怡方先生

今（25）日上午8时许，中国著名白酒专家，酒界泰斗沈怡方先生追思会在南京殡仪馆举行。沈怡方，这个震彻酒界的盛名依旧在时代的长空回响，我们仍沉浸在他逝去的悲痛中。出席此次追思会的有：酒界泰斗季克良、中国酒业协会、食品协会白...

发布时间：2017-02-25 点击次数：718

酒界泰斗沈怡方先生追悼会于25日南京殡仪馆举行

　　中国著名白酒专家、酒界泰斗、中国50340大港澳官网名誉董事长兼高级技术顾问沈怡方先生因病于2月21日辞世。沈怡方先生追悼会将在2月25日上午八点，于南京殡仪馆举行。　　中国50340大港澳官网总裁沈鸿林及集团全体员工对沈怡方先生的逝世深表...

发布时间：2017-02-23 点击次数：714

酒界泰斗、中国50340大港澳官网名誉董事长兼高级技术顾问沈怡方先生于...

2017年2月21日凌晨2点，中国著名白酒专家、酒界泰斗、中国50340大港澳官网名誉董事长兼高级技术顾问沈怡方先生因病于南京辞世，享年84岁。沈怡方，1933年2月出生，大学本科。历任内蒙轻工科学研究所、江苏省食品发酵研究

发布时间：2017-02-21 点击次数：691

【热词看酒业】新生代.一带一路.云商,换个角度解读酒业

2016年12月，《咬文嚼字》杂志公布了“2016年十大流行语”。洪荒之力、工匠精神、小目标、一言不合就、友谊的小船说翻就翻、供给侧、套路、蓝瘦香菇等词语上榜。这些流行热词不仅是2016年度热点问题的一个缩影，具有较强的时代感和...

发布时间：2017-02-16 点击次数：727

批价从800出头到直逼1200，这期间茅台发生了什么？（10...

文/萧萧编/范范去年7月，飞天茅台几乎是“一夜间”飙升百元。随后在短短半年间，批发价已涨了数百元，并带动了高端白酒整体上涨。茅台究竟是如何实现了从“买方市场”到“卖方市场”的神奇逆转？糖酒快讯特邀10位行业大咖从市场端进...

发布时间：2017-01-23 点击次数：711

王伟泸州酒摄影作品《老罐留香》赏析

风过泸州带酒香。作为泸州人来说，我拍过的酒照片不少，曾经为泸州老窖和泸州郎酒创意拍摄过百酒图，受到较高的好评。但对于泸州众多的酒老板来说，如果为他们拍片，真的很费神，因为他们觉得自己很懂酒，但要求的都是高大全、红光亮之类...

发布时间：2017-01-16 点击次数：1093

中国50340大港澳官网关于中国沈酒酱香调价通知

发布时间：2017-01-13 点击次数：655

年份酒、窖龄酒、新酒与老酒、陈年老酒原来是这个意思

在酱香白酒众多的种类里，我们常常会看到年份酒、窖龄酒、新酒与老酒、陈年老酒的说法，喝了这么多年酒，你知道它们都是什么意思，区别在哪儿?年份酒酱香白酒里的年份酒是指存储的时间，存初达到一定年份的白酒即年份酒。顾名思义，存储...

发布时间：2016-12-08 点击次数：875

如何品尝酱香型白酒

如何品酱香型白酒一般情况下，见到一瓶酱香型白酒，采取开封验其真，荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香、掌心留香品其纯等五个步骤。开封验其真，主要是打开包装后，就初步可以鉴别是酒还是水，是酱香型白酒还是浓香型白酒、清香型白酒...

发布时间：2016-12-08 点击次数：740

酱香型和浓香型白酒的特点

酱香型白酒的特点：酱香型白酒的特点是酱香突出，酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。酱香型，因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名，如中国沈酒酱香。此香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特...

发布时间：2016-12-08 点击次数：760

政府助力泸酒国际化泸州老窖将开拓欧洲市场

近日，中共泸州市委书记蒋辅义，市委副书记、市长刘强会见了英国比尔城堡家族集团有限公司欧斯曼子爵一行，双方就如何帮助泸州老窖拓展欧洲白酒市场进行座谈。上月初，蒋辅义率泸州代表团赴英国考察，在伦敦期间，泸州老窖集团和英国比尔...

发布时间：2016-12-08 点击次数：735

坚决不喝酒精勾兑酒

中国十三亿人中唯一的国际酿酒大师、中国酒圣、中国酒坛泰斗、国家非物质文化传承人赖高淮呼吁：从今天起，坚决不喝酒精勾兑的酒！大师的选择，铁肩担道义！原浆酒主要用以区别勾兑酒，勾兑酒泛指食用酒精加香精调制的酒，行业称液态白酒...

发布时间：2016-12-08 点击次数：728

有好水的地方出好酒

一方水土养一方人，一条河流出一方好酒，所谓好山好水出好酒，这是业界的共识。而且，无论是中国八大名酒，还是十七大名酒，抑或是地方名酒，一般都出现在长江、淮河、赤水河流域。那么，水在白酒酿造中究竟发挥多大作用呢？

发布时间：2016-12-08 点击次数：736

酒是有生命的

酒，是有生命的。选自：艺术名酒馆酿造酒的原料是有生命的有机作物，酿造过程中有各种有生命的微生物元素，在时间与

发布时间：2016-12-08 点击次数：1261

白酒行业复苏中高端酒迎来涨价潮

经历了三年调整期，白酒行业迎来复苏，今年回暖迹象愈发明显。中高端白酒迎涨价潮在业绩转暖的同时，白酒价格也渐呈上涨趋势。随着中秋节、国庆节传统白酒销售旺季临近，白酒企业纷纷开启涨价模式。

发布时间：2016-12-08 点击次数：1017

向林老窖教你如何鉴别纯粮酒

一、纯粮食白酒是将粮食蒸熟后加入酒曲，发酵后经高温蒸馏后产生白酒，即纯粮固态发酵白酒，被称为传统工艺白酒。勾兑酒行话讲叫“三精一水”，酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有两种，粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用酒精，化工产...

发布时间：2016-12-08 点击次数：694

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